Kaffesorteringsprojekt

Kaffesortering foregår hovedsagelig på to måder: enten på et transportbånd, langsomt passerer 10 kvinder, der fjerner de misfarvede og defekte bønner eller manuelt. Den anden teknik er mere almindelig og mere kedelig. Set til venstre sorterer kvinder bønnerne direkte på jorden. Denne metode giver desværre dårlig sortering. Set til højre har FarmMountain udviklet en kaffebønnesorteringsenhed bygget på meget enkle principper. Det forbedrer kaffens kvalitet og forbedrer arbejdsvilkårene for sorterne.

Et mål er, at enhver kvinde, der sorterer FarmMountain-kaffe ved hjælp af denne maskine, hjælper med at producere den højeste kvalitet af kaffe. Et andet mål er at øge deres produktivitet og dermed deres indkomst. Vi er ved at finde relevante forretningspartnere til dette projekt.